Осінній кулінарний записник: меню, наліпки, маркери🖍️

Осінь - це сама вишукана пора року. Такого різнобарв’я кольорів немає в жодному сезону. А коли ще й сонечко потрапляє на ці розкішні листочки, відтінки починають відігравати всіма насиченими барвами. Помаранчевий, коричневий, червоний, теракотовий, гірчичний… Кольори, які зустрічаються на листочках неможливо перерахувати. Адже їх така величезна кількість.

І коли бачиш таку красу, від якої неможливо відірвати погляд, по-особливому хочеться провести цей час. Час, коли природа надихає на створення чогось унікального. І цим унікальним часом проведення може бути будь-яке хобі. Головна ціль - відпочити, перезавантажитися, надихнутися і створити те, що вам хочеться власноруч.

Дехто восени починає малювати, дехто - складати вірші, дехто - в’язати або вишивати. А ми - пропонуємо відкрити для себе магію кулінарної насолоди і почати вести кулінарний записник. Свій власний блокнот з рецептами, що буде зітканий з цінних порад та досвіду, для отримання фантастичних кулінарних результатів. Ваш записник з фірмовими рецептами, що будуть вам до смаку. Як його створити та що для цього потрібно? Про це, в нашій статті. 

Осінній урожай: чим нас балує осінь🍇

Осінь балує нас не лише своїми багатогранними кольорами, але й особливим урожаєм овочів, фруктів та ягід. Саме восени ми збираємо урожай, який дозволяє створювати бездоганні страви. І одні реалізовані рецепти замінюються на нові та ще не приготовані. І асортимент овочів, фруктів та ягід дуже стимулює до реалізації нових рецептів. Адже, це така насолода смакувати самостійно приготованими стравами. Особливо, в осінню пору, коли за вікном прохолода, а вдома - тепло, затишно та так ароматно. Нотки кориці, імбиру, цитрусових дуже гармонійно доповнюють домашню атмосферу. І хочеться експериментувати та творити на кухні.

Тим паче, що для цього є цілий асортимент свіжих, соковитих, спілих фруктів, овочів та ягід:

• гарбуз
• сливи
• груші
• яблука
• виноград та ін.

Кожен з цих продуктів здатний додати своєї ексклюзивної нотки до будь-якої страви, щоб подарувати вам цю насолоду та гордість за власноруч приготований кулінарний шедевр. 

А асортимент сезонних страв, які можна приготувати восени, він безмежний. 

Осіннє меню: що точно варто приготувати цієї осені🥧

Хочеться, щоб кожна осінь стала особливо приємною та запам’ятовуючою. А для цього потрібно робити щось особливе та приємне для себе. І приготування страв набуває тут виняткового сенсу.

Осінні страви  - це виражена довершеність смаку та ароматів. Що ж можна приготувати?

1. Крем-суп

Маючи особливо ніжну текстуру, така страва гармонійно доповнює осінні буденні дні. 

З сезонних овочів можна приготувати власний фірмовий гарбузовий крем-суп.

Які інгредієнти потрібно записати в кулінарний блокнот для приготування крем-супу?

1. Гарбуз
2. Бульон (відмінно підійде як легенький відвар, так і більш насичений)
3. Картопля
4. Цибуля
5. Молоко

Для прикрашання такого крем-супу і додавання ще більшої автентичності страві, будуть дуже доречними:

• насіння гарбуза та соняшника
• натертий пармезан
• сухарі
• зелень.

Такий суп - це неймовірно смачна страва з м’яким смаком і ніжним ароматом. Окрім свого вишуканого смаку - ця страва ще й неймовірно корисна. 

2. Салат

Неймовірного шарму та смаку набувають салати, які прямо характерні для осінньої пори:

• вінігрет
• салат з буряку
• салат з гарбуза.

Такі салати мають бути внесені у ваш кулінарний блокнот, бо їхній смак, саме восени набуває особливої довершеності. Адже, свіженький бурячок, гарбуз, морква, які потрібні для салатів, мають свій своєрідний смак. 

Відмінним доповненням як за смаком, так і за користю буде насіння різного виду. Гарбузові, соняшникові, льняні. Це уособлення і відмінного смаку, і користі. 

3. Пиріг

Рецепти приготування пирогів залежать від того, які овочі чи фрукти ви будете використовувати для приготування цієї запашної страви. 

Це можуть бути:

• сливи
• груші
• яблуки
• гарбуз.

Гарбуз унікальний тим, що його можна використовувати як в солодкому виконанні, так і в солоному. 

Осінню випічку відмінно доповнять різні спеції:

• кориця
• кардамон
• імбир
• цедра цитрусових
• ваніль.

Вишуканий аромат цих спецій додасть до вашого житла особливого осіннього вайбу. А ще більш довершений смак, подарує неймовірну насолоду та перетворить, навіть, дощовий похмурий день на комфортний та затишний час проведення. 

Коли меню дня або меню тижня з осінніми стравами вже складене, саме час перейти до запису  рецептів в кулінарний блокнот. Готуйте маркерні ручки, блокнот, наліпки та ваші креативні ідеї, щоб створити ваш фірмовий записник, який точно надихне вас на створення власних кулінарних шедеврів. 

Власний кулінарний записник: що потрібно для створення📒

Здається, що в еру цифровізації ведення кулінарних записників - не таке вже й актуальне. Але ведення кулінарного записника має дуже великий спектр переваг, а саме:

• інформація в записнику максимально структурована. Ви з легкістю знайдете потрібний рецепт за короткий час
• ви зручно відокремите один рецепт від іншого, аналогічно - перші страви від других та десертів
• ви можете з легкістю додавати нотатки, власні лайфхаки, спостереження та поради
• рецепти, записані від руки - краще запам’ятовуються.

А ще, коли ви зробите свій записник:

• яскравим
• з різними наліпками
• з різнокольоровими записами

він точно додасть вам наснаги до кулінарного процесу. 

Як же створити надихаючий та ексклюзивний кулінарний записник?

Для цього вам знадобиться:

1. Блокнот
2. Кольорові ручки та маркери
3. Стікери та наліпки.

Блокнот ви можете обрати у різних форматах та з різним фіксуванням сторінок. На пружинах - блокноти будуть максимально зручними. Також блокнот можна замінити на зошит чи, навіть, фотоальбом. 

Використати фотоальбом в якості записника - це дуже цікава ідея. Можна записати рецепт, а потім - підкріпити відповідне фото приготовленої страви. Потім - це ще більше надихне на повторне приготування. 

Кольорові ручки та маркери додадуть особливого колориту до рецептної книги. Використовуйте стандартні кольори - чорний або синій для звичайних записів. Кольорові ж відмінно підходять для акцентування уваги на певних моментах:

• назва
• інгредієнти
• моменти, на які варто звернути особливу увагу при приготуванні (температура духової шафи, температура продуктів, послідовність змішування та ін.)

Щоб додати ще більшої ексклюзивності записнику, вам знадобляться стікери та наліпки. Знайти великий асортимент стікерів ви можете у нас в Akvarel. Кумедні, стильні, привабливі, креативні - обирайте бажані саме для вас. 

Стікери, за рахунок своєї компактності, дають можливість вклеювати їх на будь-яких сторінках записника. Вони дуже лаконічні та при цьому містять потрібну інформацію і мають неймовірний декор. Використання стікерів зроблять ваш блокнот ексклюзивним, ще більш привабливим та цікавим. 

Головна порада при створенні кулінарних записників - імпровізуйте з веденням та плануванням, як вам подобається. Головний критерій вдалого записника - це допомога у створенні смачних страв і зберіганні рецептів. І тоді кулінарний записник точно стане вашим помічником у приготуванні власних кулінарних шедеврів