0 Отзывов
Издание представляет единственный полностью сохранившийся сборник рецептов со времен античности. Ее авторство приписывают легендарному Марку Гавию Апицию – кулинару-гурману, жившему в Риме во времена эпохи императора Тиберия. Она содержит примерно 500 рецептов как из I в. н. э., да и кухонные переписи и советы уже позднеантичного времени. В последнем разделе представлены адаптированные для современности переписи оригинальной древнеримской кухни. Издание адресовано исследователям античности, поварам, хозяйкам, всем, кто интересуется кулинарным делом.
Автор : Марк Гавий Апиций
Издательство : Априори
Год издательства: 2021
Язык : Украинский
Обложка: Твердая
Количество страниц: 192
0.0
Нет отзывов
Оставить отзыв
Ваша оценка